nuevas chances. new chance

Desde hace ya tres semanas atrás comenze a vender para los trabajadores de la base de okuma anticucho osea beef heart como era la cabaña Peruvian food en kunigami. La gente estaba acostumbrado comer como piqueos aquel food favorito del Perú. Exactamente no me acuerdo cuando pero la cabaña aquel restaurante de mi suegro y que luego lo vi yo se fue a la quiebra por la crisis del covid y la mala condición del local y una pésima administración comercial. Yo quize poner las normas en claro y hacer saber a la gente lo delicioso que es la comida peruana pero no sólo vender sino crear ganancias. Lamentablemente la gente de por acá no saben apreciar eso. Tan solo piensan en deleitarse y pagar lo mínimo. Si comparas los precios con los ángeles Estados Unidos allí si está bien cotizada la comida peruana pues la gente sabe que los insumos de los condimentos es caro. Pero lamentable estoy empezando a vender por hobby y deleitar a lo que era mi público y clientela. No con el fin de obtener ganancias sino más bien por complacer mi ego que tengo de hacerme respetar como un cocinero experto en comida peruana y sueño que algún día en otra ciudad o tal vez en los ángeles montar mi propio negocio al mismo estilo. Pero los años se pasan y por el momento solo me queda hacer pedidos que tengo. Por ejemplo hoy día estoy preparando 13tapers de fried rice Peruvian style

Es caro para algunos 8$pues yo uso pork chicharrón arroz y condimentos pero hay que sacar en cuenta los tapers, sticks para comer y las cucharas descartables. Esto es mi comienzo pero vamos a ver como puede ir mas adelante. Por ahora solo trabajar y los días libres como hoy mantener ocupado la mente y concentrarme en la cocina de que es mi fuerte....